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Fettucines aux crevettes et légumes

Fettucines aux crevettes et légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 395; protéines 22 g; matières grasses 9 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 178 mg

Simple, rapide et savoureuse, cette recette vous charmera!

Ingredients

  • 250 g de fettucines
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 250 g de crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ ail émincées
  • 1 poivron jaune ou orange émincé
  • 12 pois mange-tout coupés en deux
  • 18 tomates cerises coupées en deux
  • sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil italien haché

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, les pois mange-tout et les tomates. Assaisonner. Cuire 2 minutes en remuant.
  4. Remettre les crevettes dans la poêle et incorporer les pâtes.
  5. Au moment de servir, garnir chacune des portions de persil.


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