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Fèves au bacon et érable «vite faites»

Fèves au bacon et érable «vite faites»

  • Serves de 6 à 8
  • Cook time 10 minutes
Pas besoin de se rendre à la cabane à sucre pour se régaler des grands classiques du printemps. Concoctez vous-même vos fèves à succès en deux temps trois mouvements!

Ingredients

 

8 tranches de bacon émincées
1 oignon haché
1 carotte coupée en dés
1 boîte de tomates en dés de 540 ml
2 boîtes de haricots blancs de
540 ml, rincés et égouttés
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  • Dans une casserole, saisir le bacon 1 minute à feu moyen.
  • Retirer l’excédent de gras, puis ajouter l’oignon et la carotte. Cuire de 2 à 3 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 10 à 12 minutes.


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