Pâtes style Sidekicks
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (avec l'assaisonnements aux fines herbes et parmesan)*: calories 385; protéines 22 g; matières grasses 4 g; glucides 65 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 502 mg; sodium 364 mg
Par portion (avec l'assaisonnements carbonara)*: calories 406; protéines 21 g; matières grasses 7 g; glucides 63 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 306 mg; sodium 473 mg
Par portion (avec l'assaisonnements stroganoff)*: calories 376; protéines 17 g; matières grasses 2 g; glucides 71 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 1294 mg
*Ces valeurs nutritives incluent la recette de base.
Par portion (avec l'assaisonnements carbonara)*: calories 406; protéines 21 g; matières grasses 7 g; glucides 63 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 306 mg; sodium 473 mg
Par portion (avec l'assaisonnements stroganoff)*: calories 376; protéines 17 g; matières grasses 2 g; glucides 71 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 1294 mg
*Ces valeurs nutritives incluent la recette de base.
Pâtes style Sidekicks
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de lait écrémé en poudre
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 1 recette d’assaisonnements au choix (voir ci-dessous)
- 500 ml (2 tasses) de pâtes courtes (ou 625 ml (2 1/2 tasses) de nouilles aux oeufs)
Préparation
- Dans un bol, mélanger le lait en poudre avec la fécule de maïs et les assaisonnements au choix.
- Dans un pot ou un sac hermétique, déposer la préparation sèche et les pâtes. Fermer hermétiquement.
- Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans une casserole avec 1.5 litre (6 tasses) d’eau. Porter à ébullition en remuant constamment, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 8 à 9 minutes en remuant plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Saler et poivrer.
Les assaisonnements
Fines herbes et parmesan
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé non réfrigéré (de type Kraft)
- 45 ml (3 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil séché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette séchée
- 15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’oignon
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’origan séché
Carbonara
- 125 ml (1/2 tasse) de simili-bacon en miettes
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé non réfrigéré (de type Kraft)
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail séché en flocons
Stroganoff
- 45 ml (3 c. à soupe) de bouillon de boeuf déshydraté
- 30 ml (2 c. à soupe) de champignons séchés hachés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
Est-ce que vous seriez capables de trouver l’assaisonnement pour le mélange « beurre et fines herbes »? C’est le meilleur! 🙂
Merci pour vos suggestions de recettes