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Casserole de cigares au chou

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 327; protéines 14 g; matières grasses 8 g; glucides 51 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 82 mg; sodium 1 128 mg

Des cigares au chou, c’est toujours gagnant auprès des enfants! On vous propose une version déconstruite qui se prépare avec seulement 5 ingrédients et 15 minutes de votre temps pour vous simplifier la vie lors des soirs pressés.

Ingrédients

1/2 chou de Savoie, feuilles détachées
2 oignons hachés
1 pot de 700 ml de sauce à la viande style maison Délices d’Autrefois
500 ml (2 tasses) de riz blanc à grains longs cuit
160 ml (2/3 de tasse) de bouillon de légumes

Sélectionner tous les ingrédients

Facultatif:

20 ml (4 c. à thé) d’assaisonnements italiens

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les feuilles de chou de 2 à 3 minutes. Refroidir sous l’eau froide et égoutter. Émincer les feuilles de chou.
Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les oignons de 5 à 7 minutes.
Ajouter la sauce à la viande, le riz cuit, le bouillon de légumes, le chou et, si désiré, les assaisonnements italiens dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
Transférer la préparation dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
Cuire au four de 15 à 18 minutes.