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Burger de portobello et cheddar

Burger de portobello et cheddar

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 411; protéines 19 g; matières grasses 21 g; glucides 39 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 331 mg; sodium 611 mg
Si vous avez un faible pour les champignons portobellos, vous tomberez sous le charme de cette recette de burger végé prête en 5 ingrédients, 15 minutes.

Ingrédients

  • Portobellos
    4 gros champignons portobello
  • Pain hamburger
    4 pains à hamburger
  • Cheddar léger moyen Fromagerie L'Ancêtre
    1 paquet de 200 g de cheddar moyen Fromagerie L’Ancêtre coupé en tranches
  • Tomate
    1 grosse tomate coupée en tranches
  • Laitue Boston
    4 feuilles de laitue Boston

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge coupé en rondelles

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Retirer les pieds des portobellos. Huiler légèrement les portobellos. Saler et poivrer.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les champignons de 4 à 5 minutes en les retournant quelques fois en cours de cuisson. Cuire les rondelles d’oignon de 1 à 2 minutes.
  4. Faire griller les pains quelques secondes sur la grille supérieure du barbecue.
  5. Garnir chaque pain d’un portobello, de tranches de cheddar, de rondelles d’oignon, de tranches de tomate et d’une feuille de laitue.

Idée pour accompagner

Mayo épicée au miel

Dans un bol, mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 10 ml (2 c. à thé) de sriracha. Saler et poivrer.



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