Portobellos farcis gratinés
Portobellos farcis gratinés
Redécouvrez les portobellos farcis et généreusement gratinés, l’une des nos entrées chouchous sur le BBQ !
Facultatif:
- Quelques feuilles de basilic
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Retirer le pied des portobellos. À l’aide d’une cuillère, retirer les lamelles à l’intérieur des portobellos.
- Badigeonner les deux côtés des portobellos de beurre à l’ail. Déposer sur un plateau d’aluminium. Garnir de tomates cerises et de fromage. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 12 minutes.
- Au moment de servir, garnir d’un filet de caramel de vinaigre balsamique et, si désiré, de feuilles de basilic.
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