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Pommes de terre farcies au jambon

Pommes de terre farcies au jambon

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 35 minutes

Ingredients

  • Pommes de terre
    Pommes de terre 4, grosses
  • Lait
    Lait 125 ml (1/2 tasse), chaud
  • Cubes de jambon
    Cubes de jambon 250 ml (1 tasse)
  • Épinards
    Épinards 250 ml (1 tasse), émincés
  • Cheddar
    Cheddar 375 ml (1 1/2 tasse), râpé, fort

Prévoir aussi:

  • 2 oignons verts hachés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre en plusieurs endroits. Cuire au micro-ondes 10 minutes à puissance élevée jusqu’à tendreté.
  3. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur puis les évider en conservant environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur de chair. Déposer la chair retirée dans un bol.
  4. Dans le bol, verser le lait chaud. Réduire la chair en purée. Incorporer le jambon, les épinards, la moitié du fromage et les oignons verts.
  5. Garnir les pommes de terre avec le mélange. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Répartir le reste du fromage sur les pommes de terre.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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