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Cannellonis au saumon rapides

Cannellonis au saumon rapides

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Saumon, épinards, ricotta et sauce tomate dans des pâtes à lasagne: gageons que vous ne pourrez résister à la tentation de vous en resservir une part!

Ingredients

  • Filet de saumon
    Filets de saumon 500 ml (2 tasses), cuits et émiettés
  • Épinards surgelés
    Épinards surgelés 1 sac de 500 g, décongelés et égouttés
  • Ricotta
    Ricotta 1/2 contenant de 475 g
  • Lasagnes
    Lasagnes 6 feuilles
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 625 ml (2 1/2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 1 oeufs battus

Facultatif:

  • 375 ml (1 1/2 tasse), râpée de mozzarella

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le saumon avec les épinards, la ricotta et l’oeuf. Saler et poivrer.
  3. Couper les lasagnes en trois sur la longueur. À la base des lasagnes, répartir la farce et rouler.
  4. Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce et déposer les cannellonis, joint dessous. Ajouter le reste de la sauce et, si désiré, la mozzarella. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 15 à 20 minutes.
  5. Retirer la feuille de papier d’aluminium et prolonger la cuisson de 5 minutes.


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