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Casserole de spaghettis style pizza garnie à congeler

Casserole de spaghettis style pizza garnie à congeler

  • Portions 12
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 677; protéines 30 g; M.G. 27 g; glucides 80 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 318 mg; sodium 1 309 mg
Pour faire plaisir à toute la famille à l’heure du repas, notre meilleur pari, ce sont les pâtes style pizza. Spaghettis, légumes, fromage et pepperoni, cette recette à congeler sera bien utile les soirs où vous avez peu de temps pour cuisiner.

Ingrédients

  • 1 kg (environ 2 1/4 lb) de spaghettis
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 contenants de champignons blancs de 227 g chacun, tranchés
  • 3 poivrons verts coupés en lanières
  • 1 oignon tranché
  • 1,5 litre (6 tasses) de sauce tomate et basilic
  • 2 sacs de pepperoni en tranches de 250 g chacun
  • Sel et poivre au goût
  • 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
  • 500 ml (2 tasses) de cheddar râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Égoutter.
  3. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire les champignons de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée.
  4. Ajouter les poivrons et l’oignon. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
  5. Ajouter la sauce tomate et basilic, puis porter à ébullition en remuant. Ajouter les spaghettis et le pepperoni. Saler, poivrer et remuer.
  6. Verser la préparation dans un ou plusieurs plats de cuisson. Couvrir de mozzarella et de cheddar. Cuire au four 10 minutes.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Pour la congélation et la décongélation

  1. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  2. Répartir la préparation dans des contenants hermétiques et placer au congélateur.
  3. La veille du repas, laisser décongeler le nombre de portions désiré au réfrigérateur.
  4. Au moment du repas, réchauffer les portions au micro-ondes.


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