Gnocchis à la Toscane
Gnocchis à la Toscane
Une recette simple et rapide qui ne laisse personne sur sa faim à l’heure du souper, ça c’est une bonne idée! Garnis de chair de saucisses italiennes, de tomates séchées et de bébés épinards, ces gnocchis à la toscane sauront vous rassasier, et ne prennent que quelques minutes à préparer!
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans la même casserole, cuire la chair de saucisses de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la crème et les tomates séchées. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux.
- Remettre les gnocchis dans la casserole et ajouter les épinards. Remuer. Poursuivre la cuisson 1 minute, jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Si désiré, ajouter le parmesan et remuer.
Bonjour,
Très bonne recette, je suis allé mollo sur la crème et j’ai rajouté un peu de brocoli.