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Linguines au fromage à raclette et pancetta

Linguines au fromage à raclette et pancetta

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 745; protéines 27 g; matières grasses 39 g; glucides 73 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 259 mg; sodium 768 mg
Nos papilles gustatives seront plus que comblées avec cette recette de linguines au fromage à raclette et pancetta bien généreuse! Simple et rapide à préparer, c’est le plat parfait pour combler vos envies de fromage!

Ingrédients

  • Linguines
  • Brocoli
  • Pancetta en dés
  • Crème à cuisson 15%
  • Fromage Oka

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Étapes

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la pancetta de 4 à 5 minutes en remuant.
  3. Ajouter les échalotes et l’ail. Poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. Ajouter la crème et porter à ébullition.
  5. Ajouter le fromage râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter les pâtes et le brocoli. Saler, poivrer et remuer.


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