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Pâtes au fromage en grains et viande à fondue

Pâtes au fromage en grains et viande à fondue

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 512; protéines 33 g; matières grasses 16 g; glucides 54 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 279 mg; sodium 459 mg

Ingrédients

  • Coquilles
    1,1 litre (environ 4 1/2 tasses) de grosses coquilles
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
    1 sac de 500 g de mélange de légumes asiatiques surgelés
  • Boeuf à fondue
    450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • Bouillon CANTON Boeuf et oignon
    250 ml (1 tasse) de bouillon pour fondue Boeuf-Oignon Canton
  • Fromage en grains
    200 g (environ 1/2 lb) de fromage en grains

Prévoir aussi:

  • 1 petit oignon rouge émincé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les coquilles al dente. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle allant au four. Cuire l’oignon rouge de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  4. Ajouter le mélange de légumes asiatiques dans la poêle et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter le boeuf et le bouillon pour fondue. Porter à ébullition. Diminuer l’intensité du feu et laisser mijoter de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que le boeuf à fondue ait perdu sa teinte rosée. Saler et poivrer.
  6. Ajouter les coquilles et bien mélanger. Garnir de fromage en grains.
  7. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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