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Salade de roues au jambon

Salade de roues au jambon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 557; protéines 19 g; matières grasses 25 g; glucides 67 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 66 mg; sodium 805 mg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de pâtes roues de wagon
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 4 carottes nantaises coupées en fines rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 10 ml (2 c. à thé) de relish sucrée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements pour salade
  • Poivre au goût
  • 16 tomates cerises coupées en deux
  • 250 ml (1 tasse) de jambon coupé en dés

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli et les carottes dans la casserole. Égoutter. Rincer à l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, la relish et les assaisonnements pour salade. Poivrer.
  3. Ajouter les pâtes, le brocoli, les carottes, les tomates et le jambon dans le saladier. Remuer.


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