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Spaghetti chinois aux côtes levées

Spaghetti chinois aux côtes levées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 710; protéines 35 g; matières grasses 21 g; glucides 100 g; fibres 11 g; fer 6 mg; calcium 132 mg; sodium 1 301 mg
Les classiques revisités, ça, c’est notre tasse de thé! On est complètement sous le charme de ce spaghetti chinois garni de morceaux de côtes levées et de légumes asiatiques. Une recette originale qui ne laissera personne sur sa faim!

Ingrédients

  • Côtes levées barbecue
  • Spaghettis de blé entier
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
  • Sauce soya
  • Oignon vert

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame

Étapes

  1. Cuire les côtes levées selon les indications de l’emballage. Défaire la viande en morceaux et jeter les os.
  2. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Réserver 80 ml (1/3 de tasse) d’eau de cuisson des pâtes, puis égoutter.
  3. Dans la même casserole, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire le mélange de légumes de 5 à 6 minutes.
  4. Ajouter la sauce soya et l’eau de cuisson des pâtes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  5. Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter les morceaux de côtes levées. Remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
  6. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.


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