Tortiglionis aux asperges et bacon, sauce béarnaise
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 652; protéines 21 g; matières grasses 30 g; glucides 75 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 141 mg; sodium 668 mg
Tortiglionis aux asperges et bacon, sauce béarnaise
Le duo asperges et sauce béarnaise, c'est toujours bon! Et que dire quand il est rehaussé de morceaux de bacon croquant! Un véritable délice!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse), fondu de beurre
- 310 ml (1 1/4 tasse) de lait
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les asperges dans la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
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Dans une autre casserole, mélanger le contenu du sachet de sauce béarnaise avec le beurre. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Incorporer le persil.
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Réchauffer le bacon 30 se condes au micro-ondes.
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Répartir les tortiglionis dans les assiettes. Napper de sauce et parsemer de bacon.
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