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Pizza végé aux courgettes

Pizza végé aux courgettes

  • Serves 4 (2 pizzas de 20 cm - 8 po chacune)
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 563; protéines 21 g; matières grasses 22 g; glucides 69 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 309 mg; sodium 985 mg

Nul besoin d'ajouter de la viande à une pizza pour la rendre appétissante! Cette recette végé a tout pour vous sustenter!

Ingredients

  • Courgette
    Courgettes 2, 1 jaune et 1 verte, émincés
  • Poivron
    Poivron 1, rouge émincés
  • Pâte à pizza
    Pâte à pizza 1 boule de 450 g (1 lb)
  • Fromage fouetté à la crème
    Fromage fouetté à la crème 1 contenant de 150 g, de type Philadelphia
  • Mozzarella
    Mozzarella 375 ml (1 1/2 tasse), râpée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, émincé oignon

Facultatif:

  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les courgettes, le poivron et l’oignon de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
  3. Séparer la boule de pâte à pizza en deux. Abaisser les deux boules pour obtenir deux pizzas de 20 cm (8 po) de diamètre chacune. Déposer sur une plaque de cuisson huilée.
  4. Couvrir les pizzas de fromage fouetté à la crème. Garnir de légumes et de mozzarella.
  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
  6. À la sortie du four, parsemer de basilic, si désiré.


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