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Ceviche de pétoncles marinés

Ceviche de pétoncles marinés

  • Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • Mangue
  • Lime
  • Pétoncles
  • Poivron
  • Aneth frais

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Peler la mangue et la couper en deux. Dans le contenant du mélangeur électrique, mélanger la moitié de la mangue avec le jus de lime et l’huile d’olive.
  2. Éponger les pétoncles. Trancher les pétoncles en trois et déposer dans un plat creux. Verser la préparation à la mangue et mélanger délicatement.
  3. Couper le demi-poivron et le reste de la mangue en dés. Incorporer dans le plat contenant les pétoncles. Saler et poivrer.
  4. Laisser mariner 1 heure au frais avant de servir.


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