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Filets de sole à la ciboulette

Filets de sole à la ciboulette

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • Filet de sole
  • Ciboulette fraîche
  • Vin blanc sec
  • Jus de citron
  • Beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Étaler les filets de sole sur une planche à découper. Saler, poivrer et saupoudrer de la moitié de la ciboulette hachée.
  2. Rouler les filets en serrant bien. Disposer dans un plat creux allant au four.
  3. Arroser avec le vin blanc, le jus de citron et le beurre fondu. Parsemer de la ciboulette restante.
  4. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
  5. Au moment de servir, arroser du jus de cuisson.


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