/ 5

Gratin de légumes Alfredo à la goberge

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 38 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 481; protéines 26 g; matières grasses 25 g; glucides 41 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 379 mg; sodium 1 869 mg

Que ce soit pour sa polyvalence, son coût peu élevé ou son goût léger, la goberge – ou surimi – a tout pour nous charmer. Mettez-la en valeur dans ce délicieux gratin de légumes à la sauce Alfredo qui plaira à toute la famille, même aux ados!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
500 ml (2 tasses) de chou-fleur coupé en bouquets
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes
1 gros oignon rouge coupé en quartiers
1 courgette coupée en demi-rondelles
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette italienne
Poivre au goût
450 g (1 lb) de goberge en flocons
500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo à l’ail rôti
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les légumes. Arroser de vinaigrette. Poivrer.
Cuire au four de 18 à 20 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson.
Transvider les légumes dans un plat de cuisson. Ajouter la goberge et la sauce Alfredo, puis remuer. Égaliser la surface, puis couvrir de fromage.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.