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Gratin de pétoncles et épinards

Gratin de pétoncles et épinards

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 19 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 555; protéines 30 g; matières grasses 35 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 541 mg; sodium 2 186 mg
Vous aimez les fruits de mer? Crémeuse et bien généreuse, cette recette facile de gratin de pétoncles est tout simplement à se jeter par terre!

Ingrédients

  • Pétoncles
    300 g (2/3 de lb) de pétoncles moyens (calibre 20/30)
  • échalotes françaises hachées
    125 ml (1/2 tasse) d'échalotes sèches (françaises) hachées
  • Sauce Alfredo
    500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
  • Bébés épinards
    1 boîte de 142 g de bébés épinards
  • Mélange de fromages italiens
    375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les pétoncles 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
  4. Ajouter la sauce Alfredo et porter à ébullition.
  5. Ajouter les épinards et, si désiré, l’aneth. Cuire 1 minute.
  6. Remettre les pétoncles dans la poêle et remuer.
  7. Huiler quatre plats de cuisson individuels, puis y transférer la préparation. Couvrir de fromage.
  8. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Idée pour accompagner

Salade aux fraises
169 calories par portion

Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette aux framboises avec 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 10 fraises tranchées, 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes tranchées et 1 avocat émincé.



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Laisser un commentaire

  1. Colette février 13, 2021

    Merveilleusement bonnnn

  2. Lucie Leith février 13, 2021

    Très belles et bonnes recettes…Bravo

  3. Diane Gaboriault février 14, 2021

    Des bonnes recettes merci

  4. Diane St-Cyr février 15, 2021

    Recettes simples et gouteuses

  5. Sylvie Blais février 15, 2021

    J’aimerais essayer vos meilleures recettes , merci d’avance

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