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Makaire à la salsa d’ananas

Makaire à la salsa d’ananas

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 230; Protéines 18 g; Matières grasses 15 g; Glucides 8 g; Fibres 1 g; Fer 0 mg; Calcium 31 mg; Sodium 74 mg

Le goût et la texture du makaire s'apparentent à ceux du thon. Miam!

Ingrédients

  • Ananas
  • Gingembre
  • Coriandre fraîche
  • Ketchup
  • Makaire Sea Delight

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1/2, coupé en dés oignon rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l’ananas avec le gingembre, la coriandre, le ketchup, la moitié de l’huile d’olive et l’oignon rouge. Réserver.
  2. Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile avec le beurre à feu moyen.
  3. Cuire les filets de poisson de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  4. Servir avec la salsa d’ananas.
Idée pour accompagner:
  • Émincé de poivrons aux fines herbes

    Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés, 1 petit oignon rouge émincé et 1 gousse d’ail émincée de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et de 5 ml (1 c. à thé) de romarin haché. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner:

Émincé de poivrons aux fines herbes

Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés, 1 petit oignon rouge émincé et 1 gousse d’ail émincée de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et de 5 ml (1 c. à thé) de romarin haché. Saler et poivrer.



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