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Poisson à la courge et aux poireaux

Poisson à la courge et aux poireaux

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Une belle façon de marier les récoltes d'automne et notre poisson préféré.

Ingrédients

  • Courge Butternut
  • Poireau
  • Crème à cuisson 15%
  • Parmesan
  • Filet de morue

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la courge et les poireaux de 4 à 5 minutes. Ajouter la crème, le parmesan et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
  3. Déposer les filets de morue sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Répartir la préparation à la courge et aux poireaux sur le poisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes.


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