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Riz aux crevettes et miel

Riz aux crevettes et miel

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 631; protéines 26 g; matières grasses 7 g; glucides 118 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 184 mg; sodium 1 462 mg
Vous avez envie d’une recette de crevettes qui se prépare rapidement et qui satisfera les appétits les plus gourmands? Il y a fort à parier que les parfums doux et savoureux de ce riz style asiatique vous charmeront dès la première bouchée!

Ingrédients

  • Crevettes
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
  • Riz cuit à la vapeur Haiku
  • Miel
  • Sauce soya

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Étapes

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire quelques crevettes à la fois 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, cuire le mélange de légumes de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à évaporation complète du liquide.
  3. Ajouter l’ail et le gingembre. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  5. Remettre les crevettes dans la poêle, puis ajouter le miel et la sauce soya. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
  6. Si désiré, garnir de graines de sésame au moment de servir.


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