Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Saumon aux épinards frits et cheddar
Saumon aux épinards frits et cheddar

Saumon aux épinards frits et cheddar

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Un filet de saumon rehaussé d'une garniture fromagée… Les enfants n'en feront qu'une bouchée!

Ingrédients

  • Huile de canola
  • Bébés épinards
  • Filet de saumon
  • Cheddar fort
  • Jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire frire les épinards de 2 à 3 minutes en remuant. Assécher sur du papier absorbant.
  3. Déposer les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
  4. Répartir les épinards sur les filets puis couvrir de cheddar. Prolonger la cuisson de 6 à 7 minutes. Au moment de servir, arroser les filets de jus de citron.
Idée pour accompagner:
  • Riz aux fines herbes

    Dans une casserole, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Cuire 1 oignon haché et ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé à l’eau froide. Remuer et ajouter 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché et 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché. Remuer.

Idée pour accompagner:

Riz aux fines herbes

Dans une casserole, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Cuire 1 oignon haché et ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé à l’eau froide. Remuer et ajouter 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché et 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché. Remuer.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *