Saumon croustillant à l’ail
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 491; protéines 35 g; matières grasses 32 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 99 mg; sodium 473 mg
Saumon croustillant à l’ail
On ne se tanne jamais de vous créer de nouvelles recettes de saumon. Cette fois, on frappe fort avec ces filets garnis de sauce à l’ail, de chapelure panko et de fromage gratiné! À la fois tendre et croustillant, léger et gourmand, ce repas satisfaisant a tout pour plaire aux petits et aux grands.
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les filets de saumon. Saler et poivrer.
- Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de perinaise avec le jus de citron. Badigeonner les filets de saumon de la préparation.
- Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec la mozzarella. Répartir la préparation à la chapelure sur les filets de saumon.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que la chapelure soit dorée.
- Servir les filets de saumon avec le reste de la perinaise.
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