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Sauté de crevettes et saucisses épicées

Sauté de crevettes et saucisses épicées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 257; protéines 18 g; matières grasses 17 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 43 mg; sodium 819 mg
On adooooore ce sauté de crevettes et saucisses épicées! Fait avec des saucisses italiennes piquantes et des assaisonnements au citron et fines herbes, ce délicieux plat est à la fois gourmand et facile à préparer. Il se marie à merveille avec la courge spaghetti qui l’accompagne!

Ingrédients

  • Crevettes
  • Saucisse italienne
  • Tomate
  • Poivron vert
  • Assaisonnements à la grecque

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes sans sel ajouté

Facultatif:

  • 1 citron coupé en quartiers

Prévoir aussi:

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes et les saucisses de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter les tomates, le poivron et les assaisonnements au citron. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
  3. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Saler, poivrer et remuer.
  4. Si désiré, servir avec les quartiers de citron.

Idée pour accompagner

Courge spaghetti épicée

Couper 1 courge spaghetti en deux sur la longueur, puis l’épépiner et retirer les filaments. Piquer la chair à quelques endroits à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer. Arroser la chair de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Déposer la courge dans un plat de cuisson allant au micro-ondes, chair dessus, et verser 60 ml (1/4 de tasse) d’eau dans le plat. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes à puissance maximale, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et qu’elle se défasse facilement à la fourchette. Dans un grand bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu avec 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché et 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements pour chili. Effilocher la chair de la courge spaghetti et l’ajouter dans le bol. Saler et poivrer. Bien mélanger.



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