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Tartare épicé au thon et fraises

Tartare épicé au thon et fraises

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 204; protéines 18 g; matières grasses 14 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 12 mg; sodium 240 mg

Thon frais, fraises sucrées et épices composent un tartare pas comme les autres. Un plat à essayer pour les amoureux de plats relevés!

Ingrédients

  • thon très frais
  • Fraise
  • Mayonnaise épicée
  • Ciboulette hachée
  • Concombre

Préparation

  1. Couper le thon et les fraises en petits dés.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise épicée avec la ciboulette, le thon et les fraises.
  3. Répartir le tartare dans des verrines ou déposer un emporte-pièce de 7,5 cm (3 po) de diamètre dans une assiette. Remplir l’emporte-pièce de tartare et presser avec le dos d’une cuillère pour égaliser la surface. Démouler délicatement. Répéter afin de former les autres portions.
  4. Garnir chaque portion de julienne de concombre.


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  1. Suzanne août 6, 2023

    Vraiment une bonne recette.
    Au lieu des concombres j’ai mis des pousses de radis. À refaire
    Merci 🙏

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