Truite saumonée aux pommes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Truite saumonée aux pommes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive (pour la cuisson dans la poêle)
Préparation
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Peler et couper la pomme en petits dés.
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Dans une casserole, verser la crème de champignons et le jus de pomme. Ajouter les cubes de pomme et l’oignon. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
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Cuire les filets de truite sur le barbecue ou dans la poêle. Pour la cuisson au barbecue, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur la grille huilée, cuire les filets 2 minutes de chaque côté. Pour la cuisson dans la poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec la sauce.
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