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Pommes de terre farcies aux poireaux et porc effiloché

Pommes de terre farcies aux poireaux et porc effiloché

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 39 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 414; protéines 22 g; matières grasses 10 g; glucides 61 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 191 mg; sodium 781 mg
/ 5

Présenté par :

Ingrédients

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits. Cuire au micro-ondes 10 minutes à puissance élevée, jusqu’à tendreté.
  3. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis les évider en conservant environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur de chair. Déposer la chair dans un bol et réserver au frais pour une utilisation ultérieure.
  4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poireaux de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes.
  6. Ajouter le porc effiloché et chauffer de 6 à 8 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  7. Garnir les pommes de terre de préparation au porc effiloché. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Garnir de fromage.
  8. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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