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Escalopes de poulet en croûte de bretzels

Escalopes de poulet en croûte de bretzels

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • Bretzels
    Bretzels 750 ml (3 tasses)
  • Pistaches
    Pistaches 80 ml (1/3 de tasse), hachées
  • Farine
    Farine 80 ml (1/3 de tasse)
  • Escalopes de poulet
    Escalopes de poulet 4
  • Oeuf
    Oeufs 2, battus

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, réduire les bretzels en chapelure, puis incorporer les pistaches.
  2. Fariner les escalopes et les tremper dans les oeufs battus. Enrober de chapelure.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les escalopes de 3 à 4 minutes de chaque côté. Poivrer.


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