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Poitrines de poulet au thé vert

Poitrines de poulet au thé vert

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Thé vert, coriandre et gingembre parfument ces poitrines de poulet santé dont vous ne pourrez plus vous passer!

Ingredients

  • Thé vert
    Thé vert 30 ml (2 c. à soupe)
  • Coriandre entière
    Coriandre entière 5 ml (1 c. à thé), concossées
  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 180 ml (3/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le thé avec les graines de coriandre, le gingembre, le miel et, si désiré, les zestes de citron. Saler et poivrer.
  3. Badigeonner les poitrines avec cette préparation.
  4. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les poitrines 1 minute de chaque côté.
  5. Verser le bouillon et terminer la cuisson au four de 12 à 15 minutes.


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