Poulet entier aux légumes racines à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures (faible intensité)
Information nutritionnelle
Poulet entier aux légumes racines à la mijoteuse
On dépose un poulet entier et sa garniture aux légumes dans la mijoteuse, on laisse mitonner doucement toute la journée et hop, on savoure!
Prévoir aussi:
- 1 tige de thym frais
- 1 feuille de laurier
Facultatif:
- 2 gousses, entières pelées d’ ail
Préparation
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Dans la cavité du poulet, déposer les quartiers de citron, le thym et le laurier. Frotter le poulet avec les assaisonnements pour poulet. Déposer le poulet dans la mijoteuse.
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Verser 250 ml (1 tasse) d’eau dans la mijoteuse. Sur le pourtour du poulet, répartir les carottes, les pommes de terre et, si désiré, les gousses d’ail.
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Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
Idée pour accompagner:
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Sauce demi-glace au vin rouge et champignons
Dans une casserole, mélanger le contenu de 1 sachet de sauce demi-glace de 34 g avec 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf et 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter 8 champignons émincés et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
Idée pour accompagner:
Sauce demi-glace au vin rouge et champignons
Dans une casserole, mélanger le contenu de 1 sachet de sauce demi-glace de 34 g avec 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf et 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter 8 champignons émincés et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
tres bonne idée