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Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse

Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 heures (faible intensité)

Nutrition facts

Par portion: calories 379; protéines 41 g; matières grasses 7 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 47 mg; sodium 913 mg

Facile, rapide à préparer dans la mijoteuse, douce pour les papilles… Voilà qui décrit cette recette de poulet nappé de sauce à l'ananas!

Ingredients

  • Ananas
  • sauce chili épicée thaï
  • Ketchup
  • Poitrine de poulet
  • Poivron

Prévoir aussi:

  • 1 petit oignon rouge

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
  • 3, émincés oignons verts

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le jus d’ananas avec la sauce chili thaï, le ketchup et, si désiré, le gingembre.
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet 2 minutes. Transférer les cubes de poulet dans la mijoteuse et remuer pour bien les enrober de sauce.
  3. Couper les poivrons, l’oignon rouge et les tranches d’ananas en cubes. Ajouter dans la mijoteuse. Saler, poivrer et remuer.
  4. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  5. Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
Idée pour accompagner:
  • Riz au thé et à la lime

    Dans une casserole, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 1 gousse d’ail hachée 1 minute. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté. Remuer. Verser 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis ajouter 1 sachet de thé vert. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retirer le sachet de thé de la casserole et prolonger la cuisson de 13 à 15 minutes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime.

Idée pour accompagner:

Riz au thé et à la lime

Dans une casserole, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 1 gousse d’ail hachée 1 minute. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté. Remuer. Verser 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis ajouter 1 sachet de thé vert. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retirer le sachet de thé de la casserole et prolonger la cuisson de 13 à 15 minutes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime.



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