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Sauté de poulet à l’ananas

Sauté de poulet à l’ananas

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 289; protéines 32 g; matières grasses 9 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 1,5 mg; calcium 33 mg; sodium 276 mg

Un sauté délicieux, express et santé… Quoi demander de mieux?

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau coupées en morceaux
  • Ananas
    Ananas 1/4, coupé en morceaux
  • Poivron
    Poivron 1, rouge et émincé
  • Sauce aigre-douce pour sauté
    Sauce aigre-douce pour sauté 1 sachet de 140 ml
  • Oignon vert
    Oignons verts 2, émincés

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le poulet 2 minutes de chaque côté.
  2. Ajouter les morceaux d’ananas et de poivron. Cuire de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter la sauce aigre-douce, l’eau et, si désiré, les zestes de lime. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
  4. Répartir la préparation dans les assiettes et parsemer chacune des portions d’oignons verts émincés.


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