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Papillote de crevettes en salade

Papillote de crevettes en salade

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Ingredients

  • Crevettes
  • Jus de citron
  • Maïs en grains
  • Tomate cerise
  • Ricotta ferme

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre à l’ail fondu

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les crevettes avec le jus de citron, le maïs, le beurre à l’ail et, si désiré, le persil et le paprika. Saler et poivrer.
  3. Transférer la préparation sur une feuille de papier d’aluminium. Replier la feuille afin de former une papillote hermétique.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir.
  5. Dans un saladier, mélanger les tomates avec la ricotta émiettée. Ajouter la préparation aux crevettes et remuer.


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