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Salade de fusillis aux pois chiches croustillants

Salade de fusillis aux pois chiches croustillants

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 617; protéines 21 g; matières grasses 21 g; glucides 85 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 208 mg; sodium 473 mg
Les salades de pâtes ne sont jamais plates avec nous, et on vous le prouve à nouveau avec cette salade aux pois chiches croustillants qui est un succès à tout coup!

Ingrédients

  • 1,5 litre (6 tasses) de fusillis cuits
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pesto végane Herbs2
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 12 à 15 tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 petit oignon rouge haché
  • 1 contenant de perles de bocconcini de 200 g
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin rôties
  • Sel et poivre au goût
  • 1 sac de pois chiches croustillants au sel de mer de 170 g

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger les fusillis avec le pesto, le jus de citron, les tomates, l’oignon, les perles de bocconcini et les noix de pin. Saler et poivrer.
  2. Répartir la salade dans six assiettes et garnir de pois chiches.


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