Salade de nouilles aux crevettes
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Salade de nouilles aux crevettes
Des nouilles de riz, des crevettes nordiques et moins de 15 minutes pour préparer le souper? Avec cette recette facile de salade d’inspiration asiatique, la question est réglée!
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout émincés
- 250 ml (1 tasse) de fèves germées
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante, déposer les nouilles de riz et, si désiré, les pois mange-tout. Réhydrater les nouilles de riz 3 minutes. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
- Dans un saladier, mélanger les nouilles avec les carottes râpées, les crevettes et, si désiré, les pois mange-tout et les fèves germées. Saler et poivrer.
- Napper de vinaigrette et remuer. Garnir de graines de citrouille.
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