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Salade de ramen aux edamames

Salade de ramen aux edamames

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 624; protéines 23 g; matières grasses 38 g; glucides 50 g; fibres 9 g; fer 9 mg; calcium 297 mg; sodium 722 mg
Pour l’heure du lunch, rien de mieux que cette croustillante salade-repas de ramen aux edamames, une recette que vous referez tout l’été !

Ingrédients

  • Edamames
  • Nouilles instantanées
  • Mélange de légumes pour salade de chou
  • Amandes émincées
  • Vinaigrette asiatique au sésame

Facultatif:

  • 3 oignons verts émincés

Étapes

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les edamames. Couvrir d’eau et cuire au micro-ondes de 3 à 5 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
  2. Casser les nouilles instantanées en morceaux.
  3. Dans un saladier, mélanger les edamames avec les nouilles instantanées, le mélange de légumes pour salade de chou, les amandes, la vinaigrette et, si désiré, les oignons verts.


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