Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Salades | Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés
Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés

Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 349; protéines 20 g; matières grasses 13 g; glucides 41 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 312 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 2 oignons verts hachés

Facultatif:

  • 1 lime (zeste et jus)

Étapes

  1. Réhydrater les vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans un saladier, mélanger les vermicelles avec la vinaigrette et, si désiré, les zestes et le jus de lime.
  3. Saler et poivrer les lanières de poulet.
  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu. Réserver dans une assiette et laisser tiédir.
  5. À l’aide d’une mandoline, couper le concombre en fines rondelles.
  6. Ajouter les lanières de poulet, le poivron et le concombre dans le saladier. Remuer. Garnir d’oignons verts.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Gabrielle avril 23, 2020

    J aime vos recettes

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *