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Salade panzanella au halloumi et melon d’eau

Salade panzanella au halloumi et melon d’eau

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 373; protéines 15 g; M.G. 25 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 335 mg; sodium 1 013 mg
À la recherche d’une salade fraîche et estivale à savourer quand le mercure est à la hausse? Cette salade panzanella au halloumi et melon d’eau devrait vous satisfaire! En plus, qui pourrait résister à ses morceaux de halloumi à griller?

Ingrédients

  • Fromage Halloumi
  • Pain belge
  • Mélange de laitues printanier
  • Melon d'eau
  • Vinaigrette aux framboises

Facultatif:

  • 2 concombres libanais taillés en rubans

Étapes

  1. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire dorer les cubes de halloumi de 2 à 3 minutes en remuant. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de pain de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps afin de colorer toutes les faces.
  3. Dans un saladier, mélanger le mélange de laitues avec le melon d’eau, la vinaigrette et, si désiré, les concombres.
  4. Répartir la salade dans les assiettes, puis garnir de cubes de halloumi et de croûtons.


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