Casserole au boeuf et feta
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 585; protéines 30 g; matières grasses 26 g; glucides 57 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 182 mg; sodium 708 mg
Casserole au boeuf et feta
Cette casserole au boeuf et feta est la parfaite recette pour renouveler votre menu de la semaine. Elle démontre qu’il suffit souvent de quelques ingrédients pour créer un repas complet et savoureux en peu de temps. En effet, en combinant du boeuf haché, du riz blanc, des tomates étuvées, des bébés épinards et de la feta émiettée, vous obtiendrez un repas tout-en-un qui fera le bonheur de toute la famille. Et si jamais il en reste, vous pourrez remplir facilement les contenants isothermes le lendemain, réglant du même coup le casse-tête de la boîte à lunch.
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande casserole allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
- Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la pâte de tomates, le riz, les tomates et 180 ml (3/4 de tasse) d’eau. Saler, poivrer et remuer.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes.
- Retirer du four, puis ajouter les épinards et remuer. Garnir de feta.
- Poursuivre la cuisson au four de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
J’ai hâte d’essayer