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Coupelles de burger

Coupelles de burger

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 388; protéines 28 g; matières grasses 26 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 190 mg; sodium 1 033 mg
Des coupelles de bœuf haché bien juteux débordant de légumes frais et de cheddar: voilà une recette facile et une manière astucieuse de savourer un burger!

Ingrédients

  • Boeuf haché
    450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • Oignon rouge
    1/2 petit oignon rouge émincé
  • Cheddar jaune
    180 ml (3/4 de tasse) de cheddar jaune râpé
  • Tomate cerise
    18 tomates cerises coupées en deux
  • Laitue romaine
    375 ml (1 1/2 tasse) de laitue romaine émincée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak

Facultatif:

  • 6 tranches de cornichons pour sandwichs, coupées en deux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec les épices à steak.
  3. Huiler huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation en pressant au fond et sur le pourtour des alvéoles de manière à former des coupelles.
  4. Garnir les coupelles d’oignon et de fromage.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair des coupelles ait perdu sa teinte rosée.
  6. À la sortie du four, garnir les coupelles de tomates, de laitue et, si désiré, de cornichons.

Idée pour accompagner

Salade crémeuse
42 calories par portion

Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de sauce ranch légère avec 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature 0% et 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements à salade. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier et 1/4 de concombre coupé en demi-rondelles. Remuer.



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