Galettes de poulet aux poivrons et chipotle
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 283; protéines 24 g; M.G. 11 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 57 mg; sodium 362 mg
Galettes de poulet aux poivrons et chipotle
Besoin de garnir votre répertoire de repas faciles pour la semaine? Ces galettes de poulet aux poivrons et piments chipotle passeront assurément le test! Juste assez relevées, elles sont une excellente solution de rechange aux traditionnelles boulettes de steak haché.
Prévoir aussi
- 1 oeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché avec la chapelure, les piments, les poivrons, les échalotes, l’oeuf et l’ail. Saler et poivrer. Façonner douze galettes en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation pour chacune d’elles.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les galettes. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les galettes quelques fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
Salade de maïs, avocats et lime
Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais et 10 ml (2 c. à thé) de miel. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains, 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre fraîche, 2 avocats coupés en cubes et 1/2 petit oignon rouge haché. Saler, poivrer et remuer délicatement.
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