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Nacho Big Mac

Nacho Big Mac

  • Portions 6
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes
Quand vient le temps de créer un plat gourmand, rien ne nous arrête! C’est donc avec la plus grande des joies que l’on a concocté ce nacho Big Mac ultra-décadent! Généreusement garni de bœuf haché, de tomates et de cornichons, il est nappé de sauce à Big Mac ET de sauce au fromage. Que souhaiter de plus?

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 sac de croustilles de maïs de 300 g
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée
  • 2 tomates épépinées et coupées en dés
  • 1 cornichon à l’aneth coupé en dés

Pour la sauce au cheddar:

  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort jaune râpé
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
  • 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de chipotle

Pour la sauce à Big Mac:

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de relish
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande en morceaux moyens à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter l’oignon et cuire de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
  3. Dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce au cheddar. Porter à ébullition à feu doux, puis cuire en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce à Big Mac.
  5. Sur une plaque, étaler les croustilles de maïs. Déposer le boeuf haché sur les croustilles, puis napper de sauce au cheddar. Ajouter la sauce à Big Mac, puis garnir de laitue, de tomates et de cornichon.


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Laisser un commentaire

  1. Monic août 1, 2022

    Aimez par tous À refaire. Super bon

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