Lasagne déconstruite à la mijoteuse
- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité et 1 heure à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Lasagne déconstruite à la mijoteuse
Cette lasagne déconstruite à la mijoteuse est pensée pour les semaines où prendre de l’avance fait toute la différence. Le bœuf haché, la sauce marinara et les légumes sont d’abord réunis dans un sac à congeler, prêt à être décongelé lorsque vient le temps de cuisiner. Après plusieurs heures à la mijoteuse, il suffit d’ajouter les morceaux de pâtes, le fromage cottage et la mozzarella pour retrouver les saveurs réconfortantes d’une lasagne, sans avoir à monter les étages. Une lasagne à congeler pratique qui demande seulement 20 minutes de préparation avant de prendre le chemin du congélateur.
Pour préparer encore plus de repas avant les semaines chargées, explorez nos recettes faciles à congeler.Ingrédients
- 675 g (environ 1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 625 ml (2 1/2 tasses) de sauce marinara
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- sel et poivre au goût
- 1 oignon
- 3 demi-poivrons de couleurs variées
- 2 tomates italiennes
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
Pour la cuisson:
- 8 pâtes à lasagne coupées en petits morceaux
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la sauce, l’ail, les fines herbes et la farine. Saler et poivrer. Transférer la préparation dans un grand sac hermétique.
- Couper l’oignon, les poivrons, les tomates, les carottes et le céleri en dés. Ajouter dans le sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller. Déposer le sac à plat au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
- Au moment de la cuisson, verser le contenu du sac dans la mijoteuse. Remuer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
- Ajouter les morceaux de lasagne, le fromage cottage et la moitié de la mozzarella dans la mijoteuse. Remuer. Parsemer du reste de la mozzarella.
- Couvrir et prolonger la cuisson de 1 heure à intensité élevée.
Idées pour accompagner
- Salade César sur le gril
La laitue romaine grillée apporte de la fraîcheur et du croquant à côté de cette lasagne très réconfortante. Le parmesan crée également un rappel avec les saveurs italiennes du repas.
FAQ – Lasagne déconstruite à la mijoteuse
Combien de temps peut-on conserver le sac de lasagne au congélateur?
Comme le sac contient du bœuf haché cru, l’idéal est de l’utiliser dans les deux à trois mois pour préserver au mieux sa qualité. Inscrivez la date de préparation et le nom de la recette directement sur le sac avant de le congeler.
Peut-on mettre le sac encore congelé directement dans la mijoteuse?
Mieux vaut non. Faites décongeler complètement la préparation au réfrigérateur avant de la transférer dans la mijoteuse. Une préparation encore gelée ou partiellement décongelée risque de cuire de façon inégale.
Pourquoi les pâtes et les fromages ne sont-ils pas ajoutés dans le sac à congeler?
Les ajouter seulement en fin de cuisson permet de mieux contrôler leur texture. Les morceaux de lasagne risqueraient autrement de devenir trop mous pendant la longue cuisson, tandis que les fromages conservent une texture plus agréable lorsqu’ils sont incorporés au dernier moment.
Peut-on remplacer le fromage cottage par de la ricotta?
Oui. La ricotta donnera une texture un peu plus riche et crémeuse, mais elle s’intègre très bien aux saveurs de la lasagne. Utilisez une quantité semblable à celle de fromage cottage prévue dans la recette.
Peut-on remplacer le bœuf haché par une autre viande?
Oui. Du porc haché peut facilement remplacer le bœuf. De la dinde hachée peut également convenir, mais assurez-vous alors qu’elle atteigne une température interne sécuritaire avant de servir.
Je recommande grandement vos recettes elle sont faciles , et rapides à faire vu nos horaires toujours trop chargées .
Continuez à nous surprendre .😋