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Lasagne déconstruite (recette pour sacs à congeler)

Lasagne déconstruite (recette pour sacs à congeler)

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 6 heures à faible intensité et 1 heure à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 609; protéines 39 g; matières grasses 29 g; glucides 47 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 298 mg; sodium 893 mg

On aime les sacs à congeler qui nous permettent d'économiser beaucoup de temps, surtout lorsqu'ils nous font en plus profiter de repas réconfortants comme la lasagne!

Ingrédients

  • 675 g (environ 1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de sauce marinara
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • sel et poivre au goût
  • 1 oignon
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées
  • 2 tomates italiennes
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
Pour la cuisson:
  • 8 pâtes à lasagne coupées en petits morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de fromage cottage
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la sauce, l’ail, les fines herbes et la farine. Saler et poivrer. Transférer la préparation dans un grand sac hermétique.
  2. Couper l’oignon, les poivrons, les tomates, les carottes et le céleri en dés. Ajouter dans le sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller. Déposer le sac à plat au congélateur.
  3. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  4. Au moment de la cuisson, verser le contenu du sac dans la mijoteuse. Remuer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
  5. Ajouter les morceaux de lasagne, le fromage cottage et la moitié de la mozzarella dans la mijoteuse. Remuer. Parsemer du reste de la mozzarella.
  6. Couvrir et prolonger la cuisson de 1 heure à intensité élevée.


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