Parce que les hot-dogs n’ont pas leur pareil pour créer des ambiances festives, on vous propose trois variantes pour en profiter à toute heure de la journée. Des idées différentes qui donneront un air de nouveauté à vos repas!
Ingrédients
Pour les hot-dogs moutarde et miel:
- 1 baguette de pain
- 4 saucisses italiennes douces Casa Mia
- 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde au miel
- 125 ml (1/2 tasse) de laitue iceberg tranchée finement
- 80 ml (1/3 de tasse) de croustilles en juliennes au hickory (de type Hostess)
Pour les hot-dogs mexicains style fajitas:
- 4 saucisses italiennes piquantes Casa Mia
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
- 4 pains à hot-dog
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
Pour les hot-dogs pains à l’ail à l’italienne:
- 4 saucisses italiennes piquantes Casa Mia
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce bolognaise du commerce
- 4 pains à hot-dog
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à l’ail ramolli
- 100 g (3 1/2 oz) de fromage en grains
Étapes
Pour les hot-dogs moutarde et miel:
- Couper la baguette en quatre morceaux. Couper chaque morceau en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
- Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains quelques secondes de chaque côté.
- Garnir chaque pain d’une saucisse, de moutarde, de laitue et de croustilles.
Pour les hot-dogs mexicains style fajitas:
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les poivrons de 3 à 4 minutes.
- Ajouter la poudre de chili dans la poêle et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant.
- Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains à hot-dog quelques secondes de chaque côté.
- Garnir chaque pain d’une saucisse, de la préparation aux poivrons, de crème sure et de coriandre.
Pour les hot-dogs pains à l’ail à l’italienne:
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
- Pendant ce temps, réchauffer la sauce bolognaise quelques minutes dans une petite casserole.
- Badigeonner les pains à hot-dog de beurre à l’ail. Faire griller les pains quelques secondes de chaque côté sur la grille supérieure du barbecue.
- Garnir chaque pain d’une saucisse, de sauce bolognaise et de fromage en grains.
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