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Party hot-dogs

Party hot-dogs

  • Portions 4 (pour chaques recettes)
  • Temps de préparation 15 minutes (pour les hot-dogs mexicains, 10 minutes (pour les autres recettes)
  • Temps de cuisson 8 minutes (pour chaques recettes)

Information nutritionnelle

Par portion (Hot-dogs moutarde et miel): calories 458; protéines 21 g; matières grasses 15 g; glucides 54 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 2 mg; sodium 1205 mg
Par portion (Hot-dogs mexicains style fajitas): calories 342; protéines 20 g; matières grasses 18 g; glucides 29 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 47 mg; sodium 740 mg
Par portion (Hot-dogs pains à l’ail à l’italienne): calories 456; protéines 26 g; matières grasses 29 g; glucides 27 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 188 mg; sodium 981 mg
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Présenté par :

Parce que les hot-dogs n’ont pas leur pareil pour créer des ambiances festives, on vous propose trois variantes pour en profiter à toute heure de la journée. Des idées différentes qui donneront un air de nouveauté à vos repas!

Ingrédients

Pour les hot-dogs moutarde et miel:

  • 1 baguette de pain
  • 4 saucisses italiennes douces Casa Mia
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde au miel
  • 125 ml (1/2 tasse) de laitue iceberg tranchée finement
  • 80 ml (1/3 de tasse) de croustilles en juliennes au hickory (de type Hostess)

Pour les hot-dogs mexicains style fajitas:

  • 4 saucisses italiennes piquantes Casa Mia
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
  • 4 pains à hot-dog
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

Pour les hot-dogs pains à l’ail à l’italienne:

  • 4 saucisses italiennes piquantes Casa Mia
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce bolognaise du commerce
  • 4 pains à hot-dog
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à l’ail ramolli
  • 100 g (3 1/2 oz) de fromage en grains

Étapes

Pour les hot-dogs moutarde et miel:

  1. Couper la baguette en quatre morceaux. Couper chaque morceau en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
  4. Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains quelques secondes de chaque côté.
  5. Garnir chaque pain d’une saucisse, de moutarde, de laitue et de croustilles.

Pour les hot-dogs mexicains style fajitas:

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
  3. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les poivrons de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter la poudre de chili dans la poêle et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant.
  5. Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains à hot-dog quelques secondes de chaque côté.
  6. Garnir chaque pain d’une saucisse, de la préparation aux poivrons, de crème sure et de coriandre.

Pour les hot-dogs pains à l’ail à l’italienne:

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses quelques fois.
  3. Pendant ce temps, réchauffer la sauce bolognaise quelques minutes dans une petite casserole.
  4. Badigeonner les pains à hot-dog de beurre à l’ail. Faire griller les pains quelques secondes de chaque côté sur la grille supérieure du barbecue.
  5. Garnir chaque pain d’une saucisse, de sauce bolognaise et de fromage en grains.


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