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Tartines à la grecque

Tartines à la grecque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 505; protéines 16 g; matières grasses 37 g; glucides 28 g; fibres 2 g; fer 21 mg; calcium 165 mg; sodium 1 153 mg
/ 5

Présenté par :

Ingrédients

  • 4 petits pains naan
  • 8 à 10 tomates cerises coupées en quartiers
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’olives Kalamata tranchées
  • 180 ml (3/4 de tasse) de laitue iceberg tranchée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée
  • 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette grecque crémeuse

Pour la salade aux oeufs:

  • 6 oeufs
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement sous l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les couper en morceaux.
  3. Réchauffer les mini-pains naan au four de 5 à 6 minutes.
  4. Pendant ce temps, mélanger délicatement les oeufs avec la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde et l’ail dans un bol. Saler et poivrer.
  5. Garnir les pains naan de salade aux oeufs, de tomates, d’olives, de laitue et de feta. Verser la vinaigrette en filet sur les tartines.


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