Ingrédients
- 4 petits pains naan
- 8 à 10 tomates cerises coupées en quartiers
- 60 ml (1/4 de tasse) d’olives Kalamata tranchées
- 180 ml (3/4 de tasse) de laitue iceberg tranchée finement
- 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée
- 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette grecque crémeuse
Pour la salade aux oeufs:
- 6 oeufs
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement sous l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les couper en morceaux.
- Réchauffer les mini-pains naan au four de 5 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger délicatement les oeufs avec la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde et l’ail dans un bol. Saler et poivrer.
- Garnir les pains naan de salade aux oeufs, de tomates, d’olives, de laitue et de feta. Verser la vinaigrette en filet sur les tartines.
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