Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Nouilles Singapour au porc
Nouilles Singapour au porc

Nouilles Singapour au porc

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 239; protéines 34 g; matières grasses 7 g; glucides 12 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 106 mg; sodium 1 372 mg
/ 5

Présenté par :

D’origine cantonaise, les nouilles Singapour sont un plat sauté de vermicelles, de viande et de légumes aux parfums de cari. On vous propose notre version au filet de porc facile à réaliser qui vous charmera dès la toute première bouchée!

Ingrédients

  • 2 sachets de vermicelles Konjac Haiku de 250 g chacun
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux
  • 450 g (1 lb) de filet de porc coupé en lanières
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 8 petits bok choys coupés en deux
  • 2 branches de céleri tranchées
  • 250 ml (1 tasse) de fèves germées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce tamari
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
  • Poivre au goût
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Rincer les vermicelles à l’eau froide. Égoutter.
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire le bacon de 4 à 5 minutes. Déposer le bacon sur du papier absorbant, en prenant soin de réserver le gras dans la poêle.
  3. Dans la même poêle, cuire les lanières de porc de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter le bacon, l’ail, les bok choys, le céleri et les fèves germées. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en remuant.
  5. Ajouter les vermicelles de konjac, la sauce tamari, la sauce aux huîtres, la poudre de cari et l’huile de sésame. Poivrer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en remuant.
  6. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Lise dube janvier 29, 2021

    Super bon

  2. Nancy côté février 14, 2021

    Vraiment des livres de vos recettes j’en ais des tonnes.
    Merci d’être là

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *