Salade de farfalles aux oeufs et au thon
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Salade de farfalles aux oeufs et au thon
Les salades de pâtes font partie de nos idées de repas froids préférés à savourer à l'heure du lunch. Cette salade de farfalles aux oeufs et au thon ne fait pas exception! Combinant deux sources de protéines, cette version est assez nourrissante pour vous permettre de bien vous rassasier en plein cœur de journée. Il s'agit également d'une savoureuse option de souper plus léger quand le mercure est à la hausse. N'hésitez donc pas à l'essayer pour remplacer votre salade de pâtes habituelle et faire délicieusement changement.
Ingredients
- 4 oeufs
- 750 ml (3 tasses) de farfalles
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 1 conserve de thon de 170 g, égoutté
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignon rouge haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Déposer les oeufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement dans l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les couper en morceaux.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les farfalles al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau.
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le persil, les assaisonnements pour salade, la moutarde de Dijon et le jus de citron.
- Ajouter les farfalles, le thon, le céleri et l’oignon dans le saladier. Saler, poivrer et remuer. Ajouter les morceaux d’oeufs et remuer délicatement.
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