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Yogourt et muesli grillé

Yogourt et muesli grillé

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 247; protéines 9 g; matières grasses 3 g; glucides 46 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 172 mg; sodium 27 mg

Un déjeuner express pour commencer la journée avec un repas anticancer!

Ingrédients

  • Mélange de flocons multigrain
    Mélange de flocons multigrain 250 ml (1 tasse), de type Milanaise
  • Raisins secs
    Raisins secs 80 ml (1/3 de tasse)
  • Abricots séchés
    Abricots séchés 80 ml (1/3 de tasse), émincés
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 60 ml (1/4 de tasse)
  • Yogourt grec à la vanille
    Yogourt grec à la vanille 250 ml (1 tasse)

Facultatif:

  • 8 feuilles, (pour décorer) de menthe fraîche

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les flocons multigrain avec les raisins secs et les abricots.
  2. Dans une poêle, chauffer le sirop d’érable à feu moyen jusqu’à ébullition.
  3. Ajouter le mélange de flocons. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant, afin de bien enrober les flocons de sirop.
  4. Étaler la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Laisser tiédir.
  5. Répartir le mélange dans quatre coupes. Garnir chacune des portions de yogourt et, si désiré, de feuilles de menthe.
Idée pour accompagner:
  • Bruschetta de fraises à la menthe et au gingembre

    Couper en dés de 10 à 12 fraises et déposer dans un bol. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché. Servir sur des tranches de pain baguette préalablement grillées au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.

Idée pour accompagner:

Bruschetta de fraises à la menthe et au gingembre

Couper en dés de 10 à 12 fraises et déposer dans un bol. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché. Servir sur des tranches de pain baguette préalablement grillées au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.



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